著名白癜风专家 https://baike.baidu.com/item/刘云涛/21900249腊肠煲仔饭是用腊肠搭配素菜制作的有饭有菜的家庭美食。制作材料可根据自己的喜欢来搭配素菜，大米最好是用软糯Q弹的大米，我用到的是舒兰大米。舒兰大米在清朝时就是皇家贡米。这个米用来煮饭是不会回生的，煮粥稠浓，做煲仔饭也是爽口弹牙，饱满的米粒带来的口感无法比拟。
红薯土豆肠肠煲仔饭材料：舒兰大米土豆红薯洋葱姜葱生抽蚝油盐红薯切小块，洋葱切碎备用；
起锅入油放姜爆香后，倒入腊肠土豆红薯进行翻炒，加入生抽蚝油，少许盐和味精；
加入大米和水，恰好淹出过一指高左右的水量，水开后转小火慢慢焖至八成熟倒入洋葱拌均，出锅时撒上葱花即可；
这一碗来自吉林舒兰大米制作的煲仔饭，真的不是浪得虚名。糅合了土豆的软，洋葱的清脆，腊肠的腊香，再有红薯的清甜，大米的Q弹饱满，这一碗不用太过复杂的煲仔饭足以温暖这冬天的寒冷
