中国白酒采用传统固态蒸煮、固态发酵、固态蒸馏，精心酿制而成，中国传统工艺酿造的白酒是中国的非物质文化遗产，历代传承，有着中国传统文化深厚的基础，代表着中华民族几千年的养生文化。她具有独特的酿造技艺，自然制曲，间歇式、开放式生产，多菌种混合双边发酵，特有的发酵设备，固态甑桶蒸馏、陶坛陈酿，复杂的酿造工艺使白酒的微量成分与其他酒相比，无论酸、酯、醇、羟基化合物等都有较大的差异。
1、鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份，对心血管系统疾患有防治功效;