多彩的六月，时刻准备瘦身的你，可以告别甜甜圈、放弃方便面，也可以与火锅米饭大盘鸡saygoodbye，但舒兰老庄稼院的石板排骨你不得不尝。
舒兰老庄稼院始创于年，距今已有23年，是舒兰为数不多的品牌老店之一。
店内环境古朴典雅，菜品种类多样，不仅有传统的大锅炖菜，满足你亏空的胃，还有石板排骨这样的特色菜，精致诱人、唇齿留香。
石板排骨做法讲究，改变了传统的烹饪形式，以铁板为舞台，选用精制排骨切成小段，用温水泡8分钟左右，过凉水洗净，沥干多余的水分，将石板烧热，放入排骨煎至两面金*，加入秘制调料，小火煎烤?出多余油脂，撒上小葱、干辣椒等提味儿食材，石板排骨就做好了。
在吃的法则里，风味重于一切。石板排骨以肌红脂白、肉色鲜艳、香气浓郁、滋味鲜美的特质吸引万千食客。石板以其炙热的特性烘烤着小排，与时间成为挚友，击破味道的“软肋”，使排骨长时间处在最适合的温度下，时刻保持多汁的口感。
人世间，唯爱与美食不可辜负。食物总会像履行诺言一样，在昼夜四季，如约而至。老庄稼院石板排骨，更是您不可辜负的美食……
编辑｜向镜润
责任编辑｜曾凡会
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