吉林省肉鸡产业集群“十四五”发展规划
为深入贯彻省委农村工作会议精神,全面落实《中共吉林省委吉林省人民*府关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的实施意见》(吉发〔〕1号)的具体部署,落实好省*府关于“十大产业链实行链长制”要求,加快推动我省肉鸡产业高质量发展,编制本规划。
一、产业发展现状
(一)肉鸡产量持续稳定增长。年,全省肉鸡发展到.7万只,全国排名第14名。其中存栏.2万只,出栏.5万只;鸡肉产量84.9万吨,全国排名第11名。初步形成了以大型龙头企业为依托,以养殖大县为核心,以东西部小规模饲养为补充的肉鸡养殖新格局。
(二)规模化标准化逐步提升。经过多年发展,我省肉鸡现代化规模化养殖模式比重不断增大,区域布局日趋合理,产业化水平持续提升。全省共有肉鸡养殖场户个,其中年出栏1万只的肉鸡规模养殖场个;规模养殖比重达到83%。
(三)屠宰加工能力快速提高。全省有德惠德大、榆树正大和吉林德翔等肉鸡屠宰加工企业34家,年屠宰加工能力达到5.76亿只。其中,目前,吉林德翔屠宰加工万只;榆树正大屠宰加工万只、加工熟食3万吨;吉林禾丰屠宰加工万只;吉林耘垦屠宰加工1亿只。还有吉林省艾斯克机电股份有限公司为肉鸡屠宰设备供应保驾护航。
(四)肉鸡品牌培育越发成熟。我省对肉鸡品牌的培育工作不断加强。不仅培育出“德翔粮鸡”、“吉林德大”、“吉林正大”等地域优势畜牧品牌,还培育出“禧寿源和千百合无抗鸡”等特色畜牧品牌,产品不仅在国内市场深受欢迎,在韩国、日本、东南亚等国际市场也享有盛誉。
二、形式分析
(一)市场需求
1.肉鸡贸易增长急速刹车。年受全球新冠肺炎疫情影响,全球肉鸡贸易增长急速刹车。我国作为全球第二大肉鸡进口国,年进口量仅有.8万t,增幅不足0.5%;出口量.1万t,增幅仅为1%。
2.肉鸡消费市场显著降温。受新冠肺炎疫情影响,城乡居民肉类消费大幅下降,且随着国内生猪生产的逐步恢复,加之国际猪肉市场的进口补充,肉鸡消费降幅尤为明显。一是户内(菜市场、超市)消费降低;二是户外(快餐、食堂)消费降低。
(二)发展优势
1.种质资源优势。我省通过畜禽良种繁育体系建设*策资金,扶持了3个祖代肉种鸡场,29个父母代肉种鸡场,年引进世界优良白羽肉鸡祖代套,为全省肉鸡产业发展提供了优质种源保障。通过多年畜禽良种工程项目的支持,先后选育了吉林芦花鸡等多个地方特色品种,为我省特色肉鸡产业发展打下基础。
2.标准化养殖优势。我省在德惠德大、榆树正大、吉林德翔、吉林耘垦、吉林禾丰、吉林北融、大安安大等大型肉鸡养殖企业的“公司+基地+农户“、“四位一体”代养模式和新型的“6+1”经营模式的示范引领下,我省肉鸡养殖已具备较高的规模化、标准化、智能化生产水平,为全省肉鸡产业全链条发展提供了基础条件。
3.产业布局优势。目前,我省已形成长春(德惠、榆树、农安、九台、公主岭)、吉林(舒兰、永吉)、白城(大安)、辽源(东丰)、通化(柳河、辉南)、梅河口市等地区为主的肉鸡龙头企业养殖区。实现了肉鸡养殖的区域布局,规模生产,产销合作的发展新业态,产业综合效益明显。
4.饲料原料优势。我省地处全球*金玉米生产带,玉米产量丰富,亩产位居全国第一,造就了我省玉米饲料的质量和价格优势,为肉鸡产业发展提供了产量大、价格低、品质优的饲料保障。
5.配套服务优势。近年来,我省出台了一系列产业扶持*策,为肉鸡企业提供了资金、*策保障;与大专院校、科研院所协作建立专家库,为全省肉鸡养殖提供配套技术服务支撑;打造监测预警信息化平台,为企业及时了解掌握产业*策与市场价格行情提供方便;建有完备的省、市、县、乡四级畜牧服务体系,为肉鸡养殖健康发展保驾护航。
6.科技支撑优势。年以来,吉林省肉鸡产业通过借鉴、引进、消化、吸收国内外先进养殖经验和技术,依托国家和地方现代家禽产业技术体系,引导企业提高研发投入力度,在良种繁育、饲养技术、设施设备、饲料营养、环境改善等方面,取得了大量的科研成果和应用技术,选育出具有地方特色的肉鸡品种。
(三)制约因素
1.生产体系有待加强。我省肉鸡产业在数量、品种和产品同质化等方面,与国外诸如美国、巴西以及国内山东等省份还有一定差距,还需加强。
2.经营体系急需完善。我省具有影响力的企业和品牌不多,市场竞争力较弱,存在加工企业与生产企业不配套,养殖场户对接不够紧密,产品销售环节多、费用高等问题,急需完善。
3.监管体系有待健全。我省在良种繁育、饲养技术、设施设备、饲料营养、环境改善等方面,仍然存在监管装备落后,监管体制不健全等问题,还需改进。
4.*策体系仍需加大。影响肉鸡产业抗风险能力的因素较多,需要在财*金融、贷款贴息、建设用地、环保粪污处理、新技术、新设备引进等方面加大*策扶持力度。
三、总体要求
(一)指导思想
以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,深入贯彻省委十一届七次、八次全会和省委农村工作会议精神,全面落实全省经济工作会议、省委农村工作会议、全省畜牧业工作会议部署,深入贯彻新发展理念,坚持以质量和效益为中心,以绿色发展为导向,按照高质量发展要求,立足禀赋资源和产业基础,以龙头企业、重点县(市)为核心,以培育特色产业集群为目标,进一步强化创新驱动,完善上下游产业链条,加强质量品牌建设,促进一二三产业深度融合、协调发展,着力打造规模体量大、专业化程度高、延伸配套性好、支撑带动力强的肉鸡产业发展新格局,为推动全省畜牧业高质量发展、实现脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接提供坚实支撑。
(二)发展原则
——坚持区域优势。在全省统筹肉鸡产业布局,发挥各地区资源和资本等生产要素优势,培育实力雄厚、技术先进、带动能力强的龙头企业,促进肉鸡养殖与肉鸡产品加工有机衔接,加快肉鸡产业规模化发展、专业化生产、集约化经营、产业化开发,把资源优势、区位优势转变为产业与经济优势。
——坚持市场导向。以市场需求为导向,充分发挥市场在资源配置中的决定性作用,更好发挥*府、企业、大专院校、科研院所和推广单位的“*、产、学、研、推”作用,激发肉鸡市场主体活力,满足肉鸡产品多样化需求,调整肉鸡业产业结构,促进我省肉鸡产业健康发展。
——坚持绿色发展。以建设环境友好型、技术集约型和资源高效利用型肉鸡产业为目标,推行无抗养殖模式,坚持生态环境保护优先,按照绿色环保标准,积极推行清洁生产技术、高效节能技术、资源综合利用技术,实现经济效益与社会效益、生态效益有机统一。
——坚持*策引导。发挥*府资金引导带动作用,加大国家和省级强牧惠牧*策向肉鸡产业倾斜力度。鼓励支持企业资金、社会资金、工商业资本参与投资建设肉鸡产业集群,构建多元化投融资渠道,加快补齐肉鸡产业发展的短板和弱项,加强市场调控,保障产品有效供给。
(三)发展目标
按照“高起点、高标准,规划科学、特色明显,竞争力强”的原则和思路,推动肉鸡产业集群建设。保障肉鸡生产数量稳中有增,产品质量稳定提高,养殖效益稳步提升,产业结构持续升级,产业可持续发展能力和产品竞争力明显增强,为肉鸡产业实现提质增效、可持续发展提供保障。到年底,彻底实现“二区四园六提升”。
“二区”:建设2个产业核心区。
“四园”:建设4个产业园区。
“六提升”:一是在年36个龙头企业的基础上,培育或引进龙头企业提升至45家;二是在年大型产业基地(20万只以上规模养殖场、合作社、家庭农场)家的前提下,建设数量提升至个;三是在年示范村零基础的前提下,打造示范村提升至25个;四是全省肉鸡产业规模化率从年的87.4%提升至92%;五是发展数从年的5.3亿只提升至6.3亿只;六是全产业链产值从年的亿元提升至亿元。
四、区域布局
综合考虑全省肉鸡产业发展趋势和能力,区位环境优势和现有产业基础的因素,进一步优化产业发展布局,顺应产业发展需求和国内、国际市场,保证可持续发展。建设完善优质肉鸡生产优势区域和优质肉鸡产业带。一是重点打造“二区四园”产业布局。“二区”以中部(榆树、德惠、农安、九台、公主岭和梨树)和东部(东丰、辉南、柳河、梅河口、江源区等)为主体建设核心区;“四园”是在九台区、德惠市、前郭县和大安市建设4个肉鸡产业园区。二是培育壮大德惠德大、榆树正大、吉林德翔、吉林禾丰、吉林耘垦、吉林北融、大安安大等企业,优化调整长春市、四平市、通化市、延边州肉鸡产业布局,推动全省肉鸡产业快速发展。
五、重点任务
按照全产业链发展思路,着力推进提质增效、全面发展,建设形成集种鸡饲养、鸡雏孵化、饲料加工、肉鸡饲养、屠宰加工、产品销售、粪污资源化利用、病死畜禽无害化处理和冷链物流于一体的肉鸡产业化经营链条。
(一)打造“二区四园”产业布局。综合考虑全省肉鸡产业发展趋势和能力,区位环境优势和现有产业基础的因素,进一步优化产业发展布局,顺应产业发展需求和国内、国际市场,保证可持续发展。建设完善优质肉鸡生产优势区域。初步打造“二区四园”产业布局。“二区”以中部(榆树、德惠、农安、九台、公主岭和梨树)和东部(东丰、辉南、柳河、梅河口、江源区等)为主体建设核心区;“四园”是在九台区、德惠市、前郭县和大安市建设4个肉鸡产业园区。
(二)加大优质肉鸡规模化养殖基地建设。建设优质肉鸡规模化养殖基地,发挥肉鸡重点龙头企业带动与示范作用。一是培育或引进龙头企业提升至45家,鼓励龙头企业和高校、科研院所联合攻关,培育国产肉鸡新品种,打造肉鸡产业中国芯。二是支持榆树兴华、德惠正大、德惠吉星祖代鸡场供种能力。三是在白山市江源区建设4座16万套祖代鸡养殖场和孵化基地。四是在九台区建设万套父母代种鸡养殖基地。五是建设德惠正大万只肉鸡等项目。
(三)加强大型优质肉鸡标准化产业基地建设。利用国家和省级资金,围绕肉鸡集中产区和特色优质肉鸡产区。一是扶持新型经营主体发展壮大,重点支持规模养殖场新建、改扩建和全程机械化示范创建,整合良种、疫病防控、饲料生产、饲养设施、环境控制、质量安全、屠宰加工等一体化服务。二是重点建设大型优质肉鸡产业基地提升至个,全面推进我省优质肉鸡产业基地建设。
(四)加快乡村肉鸡产业集群发展。以吉林耘垦、吉林禾丰、吉林德翔等企业为载体,通过“龙头企业+合作社+专业大户”放养等合作模式,采取保底价回收、“五统一”合作养殖等方式,重点打造25个乡村肉鸡产业集群示范村,企业与养殖场(户)建立紧密的利益联接机制,生产过程不参与社会循环,产业链通过合同或协议完成交易,使产业链各环节收益稳定。实现内部成本转移,推行一体化生产,带动整村发展。
(五)大力发展肉鸡加工业。建立健全配套现代肉鸡加工体系,培育和引进肉鸡屠宰和鸡肉精深加工龙头企业,加大鸡肉深加工及中央厨房建设。一是支持德惠德大、榆树正大、吉林德翔、吉林禾丰、吉林耘垦、吉林北融、大安安大等龙头企业做好基础设施设备改造升级,提高屠宰加工能力和精深加工水平。二是重点支持建设吉林德大1亿只肉鸡、吉林正榆1亿只肉鸡、吉林德翔2亿只肉鸡、吉林耘垦2亿只肉鸡、吉林禾丰2亿只肉鸡全产业链和吉林德翔10万吨鸡肉食品精深加工等项目,提高肉鸡加工业现代化水平。
(六)打造肉鸡生态健康养殖模式。建立肉鸡生态养殖体系,推动无抗养殖进程,保障肉鸡产品质量安全,抓住“十四五”市场机遇。一是规范生态肉鸡散放养模式,开展林地、草原生态养殖关键技术示范。二是实施放养地与地面舍饲(环保垫料)平养的特色优质肉鸡饲养模式。三是支持中小肉鸡养殖企业鸡舍、饲养设施改造升级,实现标准化、智能化笼养模式。四是依托无抗添加剂生产企业,在长春等地区示范肉鸡无抗养殖技术,辐射带动全省肉鸡产业。五是依托酉盛达公司在临江市建设优质无抗肉鸡养殖基地。
(七)推动肉鸡产业品牌建设。加快建立产业集群生产经营新模式,引导企业强化品牌意识,加大“吉字号”畜产品包装、宣传和推介力度,广泛利用电视、广播等传统媒体,短视频、