中国人常说“民以食为天，所谓“粮者，国之大事，死生之地，存亡之道”。作为一个人口大国，我们对粮食的需求可想而知。大米最为最日常的主食之一，在几十年前还非常贫瘠，需要用其他粗粮来填饱肚子，而袁隆平院士通过常年的研究，解决了中国人吃饱饭的问题。如今吃饱饭已经是常态，我们更追求如何“吃好”，对食材也有了更高的要求，就拿大米来说，它的口感就由地址位置，日照时长和品种等多种因素影响，下面小小为大家推荐6种最受欢迎的大米，它们有来自北纬42度的“水稻黄金带”，也有来自具有天然优势的生长环境，口感好味道佳，看看你吃过几种？
01、黑龙江响水大米
提到东北大米，很多朋友第一印象就是五常大米，殊不知黑龙江宁安镜泊湖的响水大米才是大米界的天花板。响水大米自唐朝起就是皇帝御用的贡米了。响水大米长在玄武岩上，用山泉水浇灌，核心产区更是不允许使用农药和化肥，全部是人工除草，这种最核心产区产的响水大米，听当地人说要几千元1斤，市面上根本没有售卖的，普通老板姓想吃也吃不到，就连现在真正的响水石板贡米也都是在市场上买不到的，而市面上看到的响水大米基本都是边缘产区的大米，几十块一斤，虽然口感不及核心产区，但也能秒杀市面上的普通大米了。
02、吉林舒兰大米
舒兰大米早起的知名度比五常大米还要高，但五常大米后来居上，成了全国公认的好大米，但其实两者在口感上没有太大的区别，这样算下来，舒兰大米的性价比更高一些。五常大米是五常山河屯的稻花香，舒兰大米是舒兰平安镇，他俩本来是一个地方，都由拉林河水域灌溉，后来经过规划，一部分给了哈尔滨，一部分给了吉林，但中间只隔了一个小水沟，所以从本质上来看，五常大米和舒兰大米的口感差别并不大。
03、天津小站稻
天津小站稻是老一辈们自己精选的种子，代代相传下来的优质品种。大米味道甘甜，香气扑鼻，顺风百米都能闻到香味。身边的老一辈朋友吃过正宗的“小站稻”，还是在60年代农场劳动时吃到的，那叫一个香，不过这位朋友也提到，现在的小站稻从产量到口感都差了一些，没有之前的好吃了，但依旧比市场上大多数品牌的大米好吃。
04、河南原阳大米
河南原阳大米是在年从日本引进的品种，原阳县位于河南新乡，靠近黄河，这里的地势正好低于黄河底部5米多，黄河水自然流入稻田，特别适合水稻的生长。原阳大米曾因米粒清香，入口回甘等特点，在当时被誉为“中国第一米”，但如今原阳县每年大米产量少了很多，很多都是打着原阳大米的招牌进行售卖的，就算河南当地人都很难找到正宗的原阳黄金晴大米了。
05、云南遮放大米
云南德宏的遮放大米在当地十分出名，是滇西四大风物之一。遮放米也曾一度被奉作皇家贡米，因为生长的海拔高，产量低，生长周期长和鱼稻共生等特点，产出的大米的口感软糯，清香怡人。
06、广东增城丝苗米
南方的稻米品种多为籼米，大名鼎鼎的泰国香米也是籼米的代表，在我国最受欢迎的籼米非增城的丝苗米莫属。丝苗米已经有百余年的种植记录，很多北方朋友吃惯了粳米的软糯，对丝苗米煮出来的饭常被误认为“夹生”，但它却是正宗煲仔饭必备的食材。丝苗米吸水性好，久煮不烂，吃起来干爽有嚼劲，也是中国国家地理标志产品大米。
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